スペシャルイベント
2021.08.16
イースターうさぎのサラダ
材料（4人分）
じゃがいも…2個
お好みのカットサラダ（市販）…1袋
レタスやパプリカ（お好みで）…各適量
アスパラガス…2本
茹で卵…1個
ハム…1枚
のり…適量
キューピー テイスティドレッシング（黒酢たまねぎ）…適量
マヨネーズ…大さじ2
作り方
①じゃがいもは洗った後濡れたまま、キッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包み、電子レンジで加熱（目安：500Wで約6分30秒）します。皮をむいて熱いうちにフォークなどでなめらかになるまでつぶし、マヨネーズで和えます。
②ハムは、うさぎの頬用に小さな丸を4つ、残りはハート形で型抜きをします。茹で卵は縦4等分に切り、うさぎの耳にします。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで削り、約4cm長さの斜め切りにし、塩を加えた熱湯で茹で、水にとって水気を切ります。のりで目・鼻・口を作ります。
③器にお好みのカットサラダを敷き、①を丸く形作り、②のハム・茹で卵・のりをデコレーションしてうさぎの顔を作ります。うさぎの周りに②のハートのハムやアスパラガス・お好みでレタスやパプリカを盛り付けて出来上がり。テイスティドレッシング黒酢たまねぎをかけてどうぞ！
レシピ考案： キユーピー
